Spécialités charcutières à Lausanne
Découvrez toutes nos spécialités charcutières réalisées artisanalement.
Charcuterie à partager
Chez Boucherie Cachin Sàrl, nous vous proposons des produits charcutiers confectionnés maison, dans l’art de la tradition charcutière suisse. Selon les saisons, nous vous proposons différentes spécialités :
Printemps - Été
- Saucisse à l’ail d’ours (de mai à septembre) ;
- Tortillon de saucisse à rôtir au lard et au romarin ;
- Merguez ;
- Saucisse aux poivrons.
- Chipo de porc ;
- Chipo de veau ;
- Machach (saucissece de porc au curry) ;
- Saucisse à rôtir au fenouil
Automne - Hiver
- Saucisse à rôtir de sanglier aux bolets (de mi-septembre à fin janvier);
- Fabrications : saucisse à rôtir de canard ; boudin à la crème ; saucisse au foie ; saucisse aux choux IGP ; saussisons vaudois IGP.
