Une boucherie historique à Lausanne
Boucherie Cachin Sàrl, c'est une histoire de près d'un siècle dans la boucherie-charcuterie suisse !
Notre histoire
L'histoire de Boucherie Cachin Sàrl a démarré lorsque Octave a ouvert son commerce en 1928 ! André et Olivier ont assuré enuites la continuité. Notre belle boucherie-charcuterie a donc presque 100 ans, et toujours autant de passion ! Depuis 2022, c'est la famille Taverney qui a repris le flambeau et qui, dans la continuité du travail artisanal exemplaire qui avait été fait jusqu'à présent, propose des viandes de qualité.
Avec son fumoir artisanal Nicolas, maître boucher, confectionne de délicieux produits dont les fameux jambons sans phosphate avec la recette ancestrale!
Boucherie Cachin Sàrl est une boucherie artisanale, qui propose des produits de charcuterie faits maison et locaux !
Boucherie Cachin : Près de 100 Ans de Tradition et de Savoir-Faire
Depuis 1928, la Boucherie Cachin perpétue un savoir-faire artisanal et une passion pour la viande de qualité. Tout a commencé lorsque Octave Cachin a ouvert sa boucherie-charcuterie à Lausanne. Au fil des générations, André et Olivier ont poursuivi cette tradition d’excellence, faisant de la Boucherie Cachin une véritable institution.
En 2022, la famille Taverney a repris le flambeau avec la même exigence de qualité et d’authenticité. Aujourd’hui, la boucherie continue de proposer des viandes sélectionnées et des charcuteries artisanales, préparées dans le respect des méthodes traditionnelles.
Un Fumoir Artisanal et des Recettes Ancestrales
Grâce à son fumoir artisanal, Nicolas, maître boucher, élabore des produits d’exception, dont les célèbres jambons sans phosphate, réalisés selon une recette ancestrale. Chaque pièce est fumée avec soin pour garantir une saveur incomparable.
Une Boucherie Artisanale Engagée
- Viandes de qualité, issues de filières sélectionnées
- Charcuteries maison, préparées selon les traditions
- Recettes authentiques, transmises depuis près de 100 ans
- Passion du métier et respect du produit