Spécialités charcutières à Lausanne
Découvrez toutes nos spécialités charcutières réalisées artisanalement.
Charcuterie à partager
Chez Boucherie Cachin Sàrl, nous vous proposons des produits charcutiers confectionnés maison, dans l'art de la tradition charcutière suisse. Selon les saisons, nous vous proposons différentes spécialités :
Printemps - Été
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Saucisse à l’ail d’ours (de mai à septembre) ;
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Chipo de porc ;
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Tortillon de saucisse à rôtir au lard et au romarin ;
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Chipo de veau ;
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Merguez ;
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Machach (saucissece de porc au curry) ;
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Saucisse aux poivrons.
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Saucisse à rôtir au fenouil
Automne - Hiver
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Saucisse à rôtir de sanglier aux bolets (de mi-septembre à fin janvier) ;
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Fabrications : saucisse à rôtir de canard ; boudin à la crème ; saucisse au foie ; saucisse aux choux IGP ; saussison vaudois IGP ; Boutefas.
